Une origine, une passion
Estera est le fruit d’une passion profonde pour le goût et les produits d’exception, née de l’esprit créatif de Simon Olagnon.
Depuis son enfance, Simon est fasciné par la gastronomie, explorant sans cesse les saveurs, les terroirs et les cultures culinaires du monde entier.
Cette passion l’a naturellement poussé à devenir un “aventurier du goût”, titre qu’il porte avec fierté.
La Rencontre avec un Produit d’Exception
C’est au cours de ses voyages et de ses rencontres avec des producteurs locaux que Simon découvre toute la richesse de la vanille Bourbon de Madagascar.
Cette épice, souvent surnommée “l’or noir”, ne se contente pas d’apporter une saveur inimitable ; elle incarne également le savoir-faire et le terroir exceptionnel malgache.
Conscient de son potentiel, Simon décide de rendre hommage à ce produit rare en l’intégrant dans des créations uniques et artisanales.
L’Essence d’Estera : Sublimer la Vanille Bourbon
Fort de six années d’expérience dans le monde de la gastronomie et des spiritueux, Simon Olagnon fonde Estera, une maison qui allie tradition et innovation. La philosophie d’Estera est simple :
• Importer en circuit court une vanille d’une qualité incomparable, en soutenant des producteurs locaux malgaches.
• Sublimer cette vanille à travers une liqueur artisanale, créée avec soin, passion et respect du produit.
Le nom “Estera” résonne comme une promesse : celle d’une aventure gustative authentique, où chaque goutte de liqueur raconte une histoire de passion, de terroir et de savoir-faire.
Une Vision Créative et Décomplexée
Simon Olagnon ne se limite pas aux traditions établies ; il aime bousculer les codes et proposer une vision moderne et audacieuse de l’utilisation de la vanille Bourbon. Son esprit créatif, nourri par ses formations professionnelles et son expérience de terrain, lui permet d’explorer de nouvelles applications de ce produit d’exception.
Estera ne propose pas seulement une liqueur : c’est une invitation à redécouvrir la vanille Bourbon dans toute sa splendeur, libérée des idées reçues et sublimée grâce à un savoir-faire artisanal.
Le Terroir au Cœur de l’Engagement
La société Estera accorde une importance capitale à la notion de terroir, respectant la terre qui donne naissance à cette vanille exceptionnelle tout en valorisant les hommes et les femmes qui la cultivent avec passion.
Cet engagement pour l’authenticité et la durabilité guide chaque étape du processus, de la plantation à la création finale.
Estera : Une Promesse de Goût, d’Authenticité et d’Émotion
Aujourd’hui, Estera se démarque par une liqueur qui évoque bien plus qu’une simple boisson. Chaque flacon est une expérience sensorielle, un hommage à la vanille Bourbon et une célébration du goût sous toutes ses formes. À travers son travail, Simon Olagnon invite les amateurs de gastronomie et de spiritueux à une aventure unique, où tradition et modernité s’entrelacent harmonieusement.
Estera n’est pas seulement une entreprise ; c’est l’histoire d’une passion, d’une rencontre, et d’un goût pour l’excellence.